料理のレシピを英語で作っている時に「皮をむく」の表現が思い出せません。早速、「（野菜・果物などの）皮をむく」について調べました。
■ peel – – （動詞）皮をむく、皮をむいてあげる、皮がむける、（名詞）皮
*発音はこちらのページでスピーカーマークをクリックすると確認できます。
私はじゃがいもの皮をむく。
I am going to peel potatoes.
オレンジの皮をむいてください。
Please peel me an orange.
Please peel an orange for me.
私はその果物の皮をむいた。
I peeled the fruit.
私は卵の殻をむいて食べた。
I peeled the shell of an egg and ate.
私はパパイヤの皮であちゃら（漬物）を作った。
I made an achara with a pawpaw peel.
■ skin – – （動詞）皮をむく、すり傷をつける（名詞）肌、皮
*発音はこちらのページでスピーカーマークをクリックすると確認できます。
私はトマトの皮をむく。
I am going to skin tomatoes.
私は包丁で魚の皮をむいた。
I skinned the fish with a kitchen knife.
息子は今朝、膝をすりむいた。
My son skinned his knee this morning.
あなたが絶対にリンゴの皮をむいてはいけない理由（記事タイトル）
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あなたが皮をむく必要がない５つの野菜（記事タイトル）
5 Vegetables That You Don’t Need to Peel
「skin」は、人間の肌、皮膚、皮以外にも、野菜・果物・肉・魚などの皮にも使われます。「peel」は、どちらかと言うと果物・野菜などの皮に対して使われることが多いようです。
「皮をむく」では、「skin」よりも「peel」の方が一般的に多く使われているように思います。
See you next time!
